ジェノベーゼ

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今日は主人の誕生日でした。
パスタ好きな主人のためにジェノベーゼを夕飯に作りました。
ビール冷えてる?と聞かれて、「ごめーん、ビール無いの~、、、」
と言いながら冷やしておいた赤ワインを取り出すと「いいねぇ~♪」と主人はご満悦。
ケーキはいらないと言われていたので、デザートは子供たちも大好きなカボチャプリンを作ってお祝いしました。

前回作ったジェノベーゼは好評だったのに、今日のは何だかボソボソして、オリーブオリルを更に加えてもいまいち。
多分松の実の代わりに使ったピーナツ粉を入れすぎたのと、7月の若葉に比べて花が咲いてバジルの葉が硬くなってしまっていたのが原因みたい。
やっぱり食材は旬を見極めるのが大切ですね。

それでもうちで取れたカボチャで作ったプリンは美味だったのでいいお祝いになったかな。
何より長女からのお誕生日カードと次女からの似顔絵が最高のプレゼントになりました。

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