プロローグ

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はじめまして、
「菜の香」webサイトへのご訪問ありがとうございます。

「菜の香」はハーブを暮らしに活かすアイデアを提供する教室です。
ハーブに興味はあっても生活に取り入れる方法がわからない、
材料をそろえるのが難しいと言う方におすすめです。

私の暮らす加子母周辺には街にあるようなハーブ、アロマ商品を扱うショップはありません。

でも街では手に入らない澄んだ空気や水、何でも生み出せる肥沃な土地が豊富です。
またその季節の体調に必要な旬の山菜や野草に溢れて無償で摘むことが出来ます。
安心して飲めるハーブティや食材を自分で育てて収穫するには最高な環境です。
私は子育て真っ最中の主婦です。
子供に手のかかる世代でも簡単に育てられる品種を中心に、山村でも手に入りやすいシンプルな材料で講座を開くのがモットーです。

またハーブティを飲みながらハーブのお菓子やお料理を味わえるので家庭でのティータイムや 食事のレシピが広がります。
ハーブの有効性を学びながら、体質改善や健康維持にお気に入りのハーブを見つけてください。

自分で育てたり野山で摘んだハーブを活かし彩り豊かな生活を叶えて、カントリーライフの魅力を再発見していただければと思っています。

『菜の香』主宰 中島 信子
[JAMHA(NPO法人日本メディカルハーブ協会)認定メディカルハーブコーディネーター]
プライベートブログ ‘森からの便り’

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