バジル Archive

  • 先日ご近所さんからバジルの保存法を尋ねられました。 霜が降りる前にバジルも収穫を済ませなくてはいけませんね。 ①バジルの保存で定番なのがジェノベーゼのペーストです。 レシピは出回ってるので私が書くまでもないけど。。。オリ […]

    バジルの保存方法

    先日ご近所さんからバジルの保存法を尋ねられました。 霜が降りる前にバジルも収穫を済ませなくてはいけませんね。 ①バジルの保存で定番なのがジェノベーゼのペーストです。 レシピは出回ってるので私が書くまでもないけど。。。オリ […]

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  • ハーブ教室「菜の香」のCコースが決まりました。 料理コースは地元の旬野菜をハーブで楽しめるように考えて行こうと思います。 寒暖の差が大きくなって甘味の増して来たかしもトマト。秋が一番美味しいです! トマトとバジルの発酵い […]

    ハーブで味わう加子母の野菜

    ハーブ教室「菜の香」のCコースが決まりました。 料理コースは地元の旬野菜をハーブで楽しめるように考えて行こうと思います。 寒暖の差が大きくなって甘味の増して来たかしもトマト。秋が一番美味しいです! トマトとバジルの発酵い […]

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  • 今日の夕飯はアジのハーブパン粉焼きを作りました。 庭で取れるバジルとタイム、GABANのセージと粉チーズをパン粉に混ぜました。 本のレシピにはジャガイモとカリフラワーがアジの間に挟んでありましたが、 うちの畑で取れたジャ […]

    ハーブパン粉焼き

    今日の夕飯はアジのハーブパン粉焼きを作りました。 庭で取れるバジルとタイム、GABANのセージと粉チーズをパン粉に混ぜました。 本のレシピにはジャガイモとカリフラワーがアジの間に挟んでありましたが、 うちの畑で取れたジャ […]

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  • 今日は主人の誕生日でした。 パスタ好きな主人のためにジェノベーゼを夕飯に作りました。 ビール冷えてる?と聞かれて、「ごめーん、ビール無いの~、、、」 と言いながら冷やしておいた赤ワインを取り出すと「いいねぇ~♪」と主人は […]

    ジェノベーゼ

    今日は主人の誕生日でした。 パスタ好きな主人のためにジェノベーゼを夕飯に作りました。 ビール冷えてる?と聞かれて、「ごめーん、ビール無いの~、、、」 と言いながら冷やしておいた赤ワインを取り出すと「いいねぇ~♪」と主人は […]

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